1 2

蓬莱　超ドS

蓬莱　超ドS

HK$1,200.00
HK$1,200.00
Sale Sold out

商品詳細

精米歩合50％以下の特定名称酒、純米大吟醸。
そこからさらに削り上げて心白のみを削り出し、まさしく精米の限界に挑んだのがこの「超ドS」です。

今までにない官能的な繊細さと美味しさを創るべく、理想的な考え方に基づき精緻な酒造りを行いました。
兵庫県三木地区で収穫された特等山田錦に、心白のみをクリスタル球体のように削り出す18％精米を施し、一意専心で醸した醪を古式酒造法の「木綿しぼり」で低温抽出。

リスクもコストも超サディスティック。
純米大吟醸の「女王様」と呼ばれるに相応しい、一切の妥協を許さない美しい酒に仕上がりました。

柔らかく透明感に溢れた飲み口と、華やかで高貴な香り。
絹のような滑らかさが喉を通り、じんわりと奥行きのあるきめ細かな甘みは存在感を放ちます。

冷蔵庫から出して10分程度の12℃くらいからゆっくり飲んでいただき、温度が上がるごとの香りと旨味の変化をお楽しみください。


原材料名：米(国産)・米こうじ(国産米)

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
分類 純米大吟醸
原料米 特A山田錦
精米歩合 18%
アルコール分 16%
日本酒度 0
酸度 1.1
View full details